一碗胚芽米苹果版

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胚芽米通过先进加工工艺，最大限度地保留大米胚芽部分，科学标准名称应为“留胚米”，留胚率达80%以上方能称为胚芽米。因其保留了大米中的胚芽部分，使得胚芽米的营值比普通大米更加丰富。目前市面上的精米，留胚率很难达到30%，而部分胚芽米的留胚率可高达90%以上，留胚率的高低，意味着大米中的营养成分的保存越完整。